Архив за категория ‘Сосове и пюрета’
МУС ОТ ПУШЕНА РИБА
Продукти:
- 500 г пушена риба по избор,
- 1 пакетче майонеза,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- сокът от 1/2 лимон,
- 15 г желатин на листа,
- 125 г изчистени сварени скариди,
- 125 г сметана,
- 1 белтък
ХАЙВЕР ОТ ГРИС И САРДЕЛА
Продукти:
- 200 г риба от консерва (сардела, копърка, скумрия и др.),
- 80 г грис,
- 1 супена лъжица доматено пюре,
- 1 кафейна чашка олио,
- 2 чаени чаши вода,
- сокът от 1 лимон,
- 1 чаена лъжичка копър,
- сол и черен пипер на вкус
ПЮРЕ СЪС СКУМРИЯ
Продукти:
- 500 г филе скумрия,
- 5 домата,
- 3 скилидки чесън,
- 3 супени лъжици олио,
- 1 чаена лъжичка захар,
- сокът от 1/2 лимон,
- копър,
- сол и смлян черен пипер
ВЕГЕТАРИАНСКИ ХАЙВЕР
Продукти:
- 1 кафейна чашка грис,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- 1 кафейна чашка олио,
- 2 чаши вода,
- сокът от 1/2 лимон,
- 20 маслини,
- 1 яйце,
- сол
ПЮРЕ ОТ ДОМАТИ И ЦАРЕВИЦА
Продукти:
- 2 супени лъжици царевично брашно,
- 500 г домати,
- 3 супени лъжици краве масло,
- 1 супена лъжица сос „Чили“,
- 1 глава кромид лук,
- 300 г настърган кашкавал, сол
ПЮРЕ ОТ ТИКВА С ДОМАТИ
Продукти:
- 800 г тиква,
- 3 домата,
- 20 г краве масло,
- 1 супена лъжица брашно,
- 500 г сметана,
- 1 чаша Вода,
- захар,
- магданоз,
- сол
ХАЙВЕР ОТ КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ С ГРАХ
Продукти:
- 600 г кисели зелени домати,
- 500 г стерилизиран грах,
- 3 супени лъжици масло,
- 3 глави кромид лук,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- 1 чаена лъжичка захар,
- 1 чаена лъжичка оцет,
- 1 чаена лъжичка копър,
- сол и ситно смлян черен пипер
ХАЙВЕР ОТ ПАТЛАДЖАНИ И СИРЕНЕ
Продукти:
- 1/2 чаша сирене,
- 3 средно големи патладжана,
- 4 лъжици олио,
- 5 счукани скилидки чесън,
- 2 супени лъжици оцет,
- 1 домат,
- 1 яйце,
- магданоз,
- сол на вкус
КЬОПООЛУ
Продукти:
- 500 г патладжани,
- 250 г чушки,
- 3 домата,
- 1 кафейна чашка олио,
- 1/2 връзка магданоз,
- 4-6 скилидки чесън,
- оцет,
- сол,
- майонеза по желание
ПАСТЕТ ОТ СИРЕНЕ И МАСЛИНИ
Продукти:
- 200 г сирене,
- 100 г краставица,
- 70 г почистени от костилките маслини,
- 4 домата,
- 4 скилидки чесън,
- 3 супени лъжици олио,
- сол и смлян черен пипер