ЛЮТ ДОМАТЕН СОС
Продукти:
- 1 супена лъжица олио,
- 4 стръка зелен лук,
- 1 люта червена чушка,
- 4 супени лъжици кетчуп,
- 4 супени лъжици светъл соев сос,
- 3 супени лъжици шери,
- 2 чаени лъжици захар,
- 1 чаена лъжичка сос „Табаско“,
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил,
- 1 супена лъжица нишесте,
- 4 супени лъжици вода,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на лютия доматен сос:
В горещо олио се запържват ситно нарязаният лук и ситно нарязаната люта чушка. Прибавят се кетчупът, соевият сое, шерито, захарта, сосът „Табаско“ и джинджифилът. Ври 5 мин. Прибавя се разтвореното във вода нишесте и сосът ври 5 мин, след което се подправя, ако е нужно, със сол и черен пипер. Сервира се горещ.