ПЮРЕ ОТ ТИКВА С ДОМАТИ
Продукти:
- 800 г тиква,
- 3 домата,
- 20 г краве масло,
- 1 супена лъжица брашно,
- 500 г сметана,
- 1 чаша Вода,
- захар,
- магданоз,
- сол
Приготвяне на пюрето от тиква с домати:
Доматите се почистват, нарязват се на парчета и се задушават в маслото. Тиквата се обелва, почиства се от семките, нарязва се на парчета и се сварява в подсолена вода. Тиквата и доматите се смилат с машинка за мелене на месо. Подправят се със сол и захар и към тях постепенно се прибавя размитото във вода брашно. (Количеството вода се определя от сместа. Необходимо е да стане гъста като каша). Сместа се бърка, слага се на огъня да възври и след като изстине, се добавя сметаната. Полученото пюре се сервира, поръсено с нарязан магданоз.