Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 200 г риба от консерва (сардела, копърка, скумрия и др.),
• 80 г грис,
• 1 супена лъжица доматено пюре,
• 1 кафейна чашка олио,
• 2 чаени чаши вода,
• сокът от 1 лимон,
• 1 чаена лъжичка копър,
• сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на хайвера:

Рибата се разбива с миксер. Грисът се изсипва във вряща подсолена вода при непрекъснато бъркане, ври 10 мин, след което се прибавят доматеното пюре и олиото. Рибата и грисът се разбъркват и врят 5 мин. След като изстинат, се разбиват отново с миксер. Сместа се подправя със сол, черен пипер, лимонов сок и хайверът се сервира, поръсен с копър.