Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 1/2 чаша сирене,
• 3 средно големи патладжана,
• 4 лъжици олио,
• 5 счукани скилидки чесън,
• 2 супени лъжици оцет,
• 1 домат,
• 1 яйце,
• магданоз,
• сол на вкус

Приготвяне на хайвера:

Патладжаните се изпичат, обелват се и се смачкват на пюре. Отделно се смачква с вилица сиренето. Патладжаненото пюре и сиренето се смесват и се разбъркват добре. Прибавят се постепенно, като се бърка, олиото, счуканият чесън и оцетът. Хайверът се изсипва в чиния и се заглажда. Поръсва се със ситно нарязания магданоз. Украсява се с кръгчета домати или с твърдо свареното яйце.