Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 2 филии бял хляб без кората,
• 4 скилидки чесън,
• 1 малка прясна краставица,
• 700 г домати,
• 1 кафейна чашка майонеза,
• 2 супени лъжици оцет,
• джоджен,
• щипка захар,
• 2 супени лъжици настърган лук,
• щипка червен пипер,
• сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне на гаспачо:

Доматите се попарват, обелват се и 1 от тях се оставя настрана. Останалите се пасират с миксер, прибавят се накиснатият и отцеден хляб, майонезата, примесена с оцет, и всичко отново се пасира. Сипват се 500 г вода, прибавят се настърганият лук, черен и червен пипер, захар и нарязаните на ситно домат и краставица. Поръсва се със ситно нарязания джоджен. Сервира се студена с кубчета лед.