Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 1 кг домати,
• 5 скилидки чесън,
• 2 глави кромид лук,
• 4 супени лъжици олио,
• 250 г булъон,
• 2 филии бял хляб,
• 50 г сирене, босилек,
• 1/2 кафейна чашка кисело мляко,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата:

Доматите се попарват, обелват и нарязват на парчета. Лукът и чесънът се обелват, нарязват и задушават в олиото до златисто. Прибавят се доматите и се задушава 10 мин. Сипва се бульонът и супата се подправя със сол и черен пипер. Слагат се филиите хляб, нарязани на кубчета, и всичко ври 20 мин. Прибавят се настърганото сирене, сол и черен пипер и супата се пасира с миксер. Подправя се със ситно нарязан босилек.