Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 2 моркова,
• 1 глава кромид лук,
• 500 г домати,
• 300 г ябълки,
• 1 супена лъжица брашно,
• 1 супена лъжица олио,
• 1/2 чаша кисело мляко,
• 1/2 чаена лъжичка захар,
• 4 чаши гореща вода,
• 1 супена лъжица магданоз,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата:

Лукът и морковите се почистват, нарязват се на ситно и след това се задушават в олиото до омекване. Доматите и ябълките се нарязват, почистват се от семките и се сваряват в подсолена вода. Претриват се през гевгир на каша. Брашното се запържва до златист цвят, след което се размива с малко от бульона, прибавя се към супата и се вари още 5 мин. Киселото мляко и захарта се разбиват и се прибавят внимателно към супата. Сервира се поръсена с черен пипер и магданоз.