Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 1 кг домати,
• 100 г кромид лук,
• 50 г краве масло или маргарин,
• 150 г сирене,
• 20 г оризови ядки,
• листа от целина,
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан магданоз,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на доматената супата:

Обелените предварително домати се сваряват със ситно нарязаните лук и целина. Пасират се с миксер. На огъня се слага съд с 1 чаша вода. Щом кипне, се прибавят оризовите ядки и маслото. След 15 минути се отстранява от огъня, подправя се с магданоз, сол, черен пипер и настърганото сирене. Сервира се веднага. Супата може да се застрои с жълтък и 100 г прясно мляко.