ДОМАТЕНА ЧОРБА С БАМЯ
Продукти:
- 1 кг домати,
- 1 глава кромид лук,
- 200 г бамя,
- 1 чаена лъжичка чубрица,
- 3 супени лъжици олио,
- 4 чаши вряла вода,
- 1 яйце,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на доматена чорба с бамя:
Предварително обелените и нарязани домати се разбиват с миксер на пюре. Почистеният и нарязан на ситно лук се задушава в олиото и малко вода. Слага се доматеното пюре, сместа ври 10 мин, след което се прибавя добре измитата и почистена бамя. Сипва се гореща вода, посолява се и ври, докато бамята омекне. Чорбата се застройва с разбито яйце и се сервира поръсена с чубрица и черен пипер.