Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 400 г кокошка,
• 250 г фиде,
• 5 глави кромид лук,
• 4 скилидки чесън,
• 100 г олио,
• 5 домата,
• 1 супена лъжица кисело мляко,
• 1 чаена лъжичка едро смлян червен пипер,
• чубрица,
• сол,

Приготвяне на мароканска супа с кокошка:

Кокошката се измива, нарязва се на малки парчета и се запържва в олиото. Лукът и чесънът се почистват и настъргват на ренде, доматите се обелват и се пасират. Зеленчуците се задушават с месото около 5 мин. Сместа се залива със 7 чаши гореща вода, подправя се със сол и червен пипер и ври около 1 час на слаб огън. Пуска се фидето, супата ври 10 мин и се сервира гореща.