СТУДЕНА ДОМАТЕНА СУПА
Продукти:
- 3 чаши смлени домати,
- 5 чаши студена вода (преварена),
- 1 чаша настъргано сирене,
- 6 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици олио,
- 1 супена лъжица копър,
- 1 чаена лъжичка захар,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на супата:
Доматите се попарват с вряла вода, обелва им се ципата и с миксер се пасират. Полученото пюре се разрежда с водата. Чесънът се счуква със сол и се прибавя към доматите. Слагат се олиото, сиренето, захар, черен пипер и сол на вкус. Приготвената супа се сервира студена, поръсена с копър.