СУПА ОТ ЛЕЩА
Продукти:
- 1 супена лъжица червена леща,
- 1 л месен бульон (може от кубче),
- 2 супени лъжици краве масло,
- 2 глави кромид лук,
- 2 домата,
- мащерка,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на супата:
Ситно нарязаният кромид лук се запържва в маслото до златисто. Лещата се измива и се сипва в бульона, подправя се със сол и черен пипер, след което се прибавят ситно нарязаните домати. Вари се около 30 мин и се поръсва със ситно нарязана мащерка. Може да се сервира с пържени в масло хапки.