Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 500 г пилешки дреболии (сърца, Воденички, дробчета),
• 1 глава кромид лук,
• 1 малко парченце целина,
• 2 домата,
• 1 връзка магданоз,
• 4 супени лъжици разтопено краве масло,
• 1 кафейна чашка булгур,
• 1 яйце,
• 1 кафейна чашка кисело мляко,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супа от пилешки дреболии:

Дреболиите се измиват, заливат се със студена вода (без дробчетата) и се варят до полуготовност. Прибавят се почистените и ситно нарязани лук, моркови, целина, а 10 мин след тях – булгурът, дробчетата и настърганите домати. Посолява се. Супата ври 5-10 мин, след което се застройва с разбитото в киселото мляко яйце и се сервира, поръсена със ситно нарязан магданоз и черен пипер.