Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 400 г картофи,
• 200 г доматен сок,
• 1 л вода,
• 100 г спанак,
• 2 яйца,
• 50 г масло,
• риган,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на супата – пюре със спанак:

Картофите се обелват и сваряват във водата. Изваждат се, пасират се и се слагат отново в течността. Доматеният сок се прибавя към картофената смес. Спанакът се измива, почиства и нарязва на тънки ивички. След като супата заври, спанакът се пуска и ври, докато омекне. Прибавя се маслото, застройва се с разбитите яйца и се сервира подправена със сол, черен пипер и нарязана мащерка. Може де се добавят предварително запечени хапки бял хляб.