ЛЕТЕН ОМЛЕТ В ГЮВЕЧ
Продукти:
- 12 яйца,
- 1 глава кромид лук,
- 4 домата,
- 3 чушки,
- 3 супени лъжици олио,
- 2 супени лъжици прясно мляко,
- 2 скилидки чесън,
- 1 супена лъжици босилек,
- сол и смлян черен пипер
Рецепта на предястието летен омлет в гювеч:
Доматите се обелват и настъргват. Лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно. Чушките се нарязват на кръгчета. Всички зеленчуци се задушават с олиото. Изсипват се в предварително намаслена тава, заливат се с разбитите в млякото яйца, подправят се със сол и черен пипер и се пекат в умерена фурна. Сервират се поръсени с босилек.