ЯЙЦА ПО ПОРТУГАЛСКИ
Продукти:
- 250 г бекон,
- 8 яйца,
- 50 г масло,
- 250 г домати,
- 100 г зъби,
- 200 г кетчуп,
- мащерка,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на яйцата по португалски:
Беконът се нарязва на ивички се запържва в малко масло. Изважда се и в същата мазнина се пържат нарязаните на ивички гъби, ситно нарязаните и обелени домати и подправките (около 10 мин). Сместа се изсипва в намаслена тава, счупват се яйцата и се внимава белтъкът да остане цял. Пекат се около 10 мин. Сервират се, като около яйцата се прави кордон от кетчупа.