ЯЙЦА ПО СЕЛСКИ
Продукти:
- 200 г сирене,
- 10 яйца,
- 300 г картофи,
- 1 кг чушки,
- 100 г краве масло,
- 200 г домати,
- 1/2 връзка магданоз,
- сол на вкус,
- люта чушка по желание
Рецепта на предястието яйца по селски:
В сгорещеното масло се задушават нарязаните на ситно и леко посолени чушки, домати и предварително сварените картофи. Към тях се прибавят натрошеното сирене и разбитите яйца. По желание може да се сложи и люта чушка. Яйцата се посоляват леко и се изпържват, без да се разбъркват. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и се изсипват в чиния.