Майстор готвач – най добрите доматени рецепти

Продукти:

• 600 г бяло пилешко месо,
• 100 г подправки (босилек, мащерка, розмарин, магданоз),
• 3 супени лъжици настърган кашкавал,
• 4 супени лъжици галета,
• 1 яйце,
• 2 супени лъжици маргарин,
• 4 филии пресен колбас,
• 1 глава целина,
• 2 тикбички,
• 3 скилидки чесън,
• 2 чушки,
• 500 г доматен сок,
• 300 г сварена юфка,
• сол и смлян черен пипер

Приготвяне на пилето с колбаси

Пилешкото месо се нарязва на порции и се поръсва със сол и черен пипер. Подправките се смесват с кашкавала и галетата.

Месото се потапя в разбитото яйце и след това се овалва внимателно в подправките. Изпържва се в сгорещения маргарин и се изважда. Зеленчуците се обелват, нарязват се на ситно и заедно със счукания чесън и салама се пържат в мазнината, в която е пържено пилето.

Прибавят се доматеният сок и пилето и всичко ври 15 мин. Сервира се, като върху всяко парче пиле се поставя колбас, залива се със соса и се гарнира с юфката.