ЗАПЕКАНКА ОТ РИБА
Продукти:
- 500 г филе от бяла риба,
- 5 яйца,
- 6 домата,
- 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук,
- 2 супени лъжици олио,
- брашно,
- сол и смлян черен пипер
Приготвяне на запеканката от риба:
Рибата се почиства, нарязва се на парчета, овалва се в брашно и се изпържва. Доматите се попарват, обелват се и се настъргват.
Подправят се със сол и черен пипер и се разбъркват с разбитите яйца. Рибата се нарежда в тавичка, полива се с доматите и се пече, докато се стегне. Сервира се поръсена с лук.