РИБА НА ФУРНА С ДОМАТИ
Продукти:
- 1 кг едра риба,
- 1 чаша олио,
- 1 кг домати,
- 1 връзка магданоз,
- 2 супени лъжици галета,
- 1 супена лъжица брашно,
- 1 супена лъжица червен пипер,
- сол
Приготвяне на риба на фурна:
Доматите се попарват, обелват се и се нарязват на колелца. Покрива се дъното на предварително намаслена тава с доматените колелца, след което се поръсват обилно с галета и нарязан на ситно магданоз.
Рибата, почистена и измита, се нарежда върху доматите, полива се с олио, сме-сено с брашно, сол и червен пипер.
Пече се, докато рибата остане на мазнина.