ОГРЕТЕН ОТ ГРАХ
Продукти:
- 100 г сирене,
- 1 буркан грах,
- 4 домата,
- 4 супени лъжици олио,
- 1 чаша прясно мляко,
- 3 супени лъжици брашно,
- 2 яйца,
- 50 г краве масло,
- сол
Приготвяне на огретен от грах:
Грахът се отцежда и се изсипва в намазана с олио тавичка. Прибавят се ситно нарязаните домати и олиото. Ястието се запича 10 мин в предварително загрята фурна, а след това се залива със смес, приготвена от, яйцата и млякото, в което е размито брашното, и малко сол.
Отгоре се разпределят малки парченца от маслото. Огретенът се пече, докато заливката хване червена коричка. Поръсва се с настърганото сирене и се запича още 10 мин. Сервира се топъл.